Visita guidata del Frantoio Biologico NUOVO CILENTO di San Mauro (SA)
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- Pubblicato Giovedì, 24 Aprile 2014 07:40
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Il 10 Aprile le classi V G e V I dell’Istituto, accompagnate dalle proff. Bianca Fiorentino e Giulia Corazza, hanno partecipato ad una visita guidata del Frantoio Biologico NUOVO CILENTO di San Mauro (SA), sito a monte di Acciaroli sulla Costiera Cilentana. Gli studenti sono stati accolti dal Dott. Antonio Marrocco, medico e responsabile commerciale della Cooperativa Agricola che gestisce il Frantoio, il quale in un interessantissimo workshop sulla DIETA MEDITERRANEA, ha illustrato i principi fondamentali di quello che la ricerca considera il miglior regime dietetico e quale ruolo, quindi, gioca a tale proposito l’olio extravergine d’oliva. Al workshop è seguito l’”assaggio” a crudo dell’olio, molto apprezzato da tutti i partecipanti e la visita del modernissimo impianto “a impatto zero” installato di recente dalla cooperativa, con illustrazione di tutte le fasi della produzione. Non poteva mancare una passeggiata con “coffee” finale sul porto di Acciaroli, a pochi minuti di distanza. Un grazie agli organizzatori e a tutti gli intervenuti.
